Prik de drie ogen van de kokosnoot door. U kunt dit doen door een schroevendraaier te nemen en er voorzichtig op te drukken om gaten te maken, of tik licht op de schroevendraaier met een hamer om het proces te helpen. Laat het kokoswater weglopen.

Plaats de kokosnoot op een theedoek zodat deze niet wegrolt. Tik met een hamer rond het midden van de kokosnoot totdat hij in tweeën barst.

Snijd al het fruit in stukjes en leg het in de kokosnoot helften. Pers het limoensap eroverheen.