1. Doe het water met geraspte gemberwortel in een pan en breng het aan de kook.
2. Doe de theezakjes erbij en laat voor 5 minuten trekken.
3. Giet de thee in een hittebestendige kan en doe er naar smaak suiker bij.
4. Laat het mengsel afkoelen en zet het in de koelkast.
5. Serveer de gemberthee eventueel met ijsblokjes.

Tip: Voeg enkele blaadjes munt toe, om de thee nog een frissere smaak te geven.