Laos (Alpinia Galanga) is een plant, verwant aan gember. Het wordt ook wel eens Thaise gember of galanga genoemd.

Laos is afkomstig uit Indonesië maar wordt momenteel geteeld in Indochina, Thailand, Maleisië en Indonesië. De wortel wordt gebruikt als specerij en heeft een milde, fruitige gembersmaak. Het wordt als smaakmaker in diverse gerechten gebruikt.