Bekijk nu de heerlijke kerstrecepten!

Avocado

De avocado (Persea Americana) is een boom uit Centraal-Amerika. Hij is bekend om zijn gelijknamige voor consumptie geschikte vrucht die ook wel advocaatpeer of, als hij eetrrijp is, soms solange wordt genoemd  De naam avocado komt van het Nahuatl-woord ahuacatl, dat overigens ook ‘teelbal’ betekent.

 

Avocado’s hebben een zachtromige, nootachtige smaak. Lekker om soep of saus van te maken of voor op een toast!

 

 

Variëteiten:

Zoals veel soorten groente en fruit zijn er diverse variëteiten binnen de avocado’s met ieder eigen kenmerken. Wil je meer weten welke avocado voor wat geschikt is? lees dan veder!

Hass avocado

Ongetwijfeld ligt deze soort in de supermarkt bij jou in de buurt, de Hass avocado is de bekendste variëteit in onder andere Nederland. Dit is een klein soort met een geribbelde donkerpaarse of bruine schil indien de vrucht rijp is.  De Hass avocado heeft een romige textuur.

Fuerte avocado

De Fuerte is een iets grotere en peervormige avocado soort. Deze soort heeft een gladde schil en is lichter groen van kleur dan de Hass avocado. De textuur is zacht.

Bacon

De Bacon avocado smaakt niet naar bacon, hoewel de combinatie met bacon wel goed kan in gerechten! Deze variëteit is minder vettig dan de Hass avocado, is gladder en heeft kleine,gele spikkeltjes op de schil.

Reed

Deze variëteit is makkelijk te herkennen door zijn ronde vorm. als de Reed rijp is, kan hij enigszins los voelen in de schil.

 

 

 

Voor de lekkerste avocado recepten:

Category:

Tags:

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close