Kook de havermout in kokosmelk zoals beschreven op de verpakking. Breng ondertussen water, honing en gewassen cranberries aan de kook. Blijf roeren tot de bessen zijn open geknapt en het een geleiachtige substantie is.
Snijd de nashi peren in plakjes. Verwarm kokosolie in een koekenpan. Bak de nashi peren op laag vuur totdat ze mooi goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Giet de havermout in een kom en voeg de gekarameliseerde peren en de cranberries toe.
Strooi een snufje kaneel over de havermout en voeg naar smaak walnoten toe.