Print Options:

Geroosterde mini peentjes met yoghurt granaatappel dressing

Hoeveelheid1 PortieVoorbereidingstijd10 minutenKooktijd40 minutenTotale tijd50 minuten

Exotics
 10 Baby worteltjes
 ¼ kop Granaatappelpitjes
Other ingredients
 ¼ kop Citroensap Versgeperst
 2 eetlepel Griekse yoghurt
 2 eetlepel Harissa kruiden
 ¼ kop MuntGrof gehakt
 1 eetlepel Olijfolie
 1 snufje Zout en peper
Bereidingswijze
1

Verwarm de oven voor op 200 ┬║C. Mix harissa kruiden, 1/2 van de citroensap, olijfolie en snufje zout en peper in een kleine kom.

2

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de peentjes op de plaat. Giet het harissa mengsel over de peentjes en zorg dat met behulp van jouw handen alle peentjes met het mengsel zijn bedekt. Plaats in de over voor circa 30-40 minuten totdat de peentjes licht knapperig zijn.

Garneren
3

Gebruik munt, griekse yoghurt en de rest van de citroensap als topping. Garneer met granaatappelpitjes.